Oseng daging Sapi

Sebelum Narees ke RS, sempet masak oseng daging sapi buat makan, tapi gak keburu di post ke Blog ini, biar gak lupa lagi aku post dulu yaaaaa

Bahannya :
Daging sapi
bawang merah/bawang bombay (di iris)
bawang putih (cincang)
Cabe rawit (kalo mau pedes)
Tomat
kecap
gula merah

cara buat nya:
Rebus daging sapi sampe empuk,
Oseng bawang merah/bombay, bawang putih, cabe rawit sampai agak layu
masukan daging yang sudah empuk, tambahkan kecap dan gula secukupnya
sudah mau matang masukan tomat (jadi masih agak2 setengah matang)
angkat deeeh

menu makan akuu

Sate Maranggi

Haiiii,,

Masih bertema Idul Adha, di rumah aku selalu qurban sapi. So, mau tidak mau masak ya masakan yang serba sapi. Bertepatan hari ini adalah hari ulang taun aku, ngundang kakak2 aku, kakak ipar dan mertua buat makan di rumah. Kepikiran untuk nyate, tapi nyate apa ya, yang pake daging sapi. Ya sate maranggi aja deh yang buatnya mudah n simple.. Ini nih Resep nya :

Bahan :

1Kg daging sapi (yang tanpa lemak)

kecap manis (aku pake merk bango)

Gula Merah di cincang Halus

Daun pepaya

margarin

Bahan bumbu halus :

10-15 siung bawang merah

5-10 siung bawang putih

2sdm ketumbar halus (disangrai dulu, baru di haluskan)

garam

1sdm air asam jawa (kentel ya)

Sambel Kecap,

• 2 buah tomat merah, diiris 
• 4  butir bawang merah, diiris 
• 6-8 buah cabai rawit hitam, diiris 
• Kecap manis

Cara buat nya :

1. Tusuk2 daging sapi dengan garpu lalu potong2, Campur dengan gula merah, kecap manis dan bumbu halus, aduk rata. Bungkus dalam daun pepaya (maksudnya atas bawah di alasi daun pepaya). Diamkan 60-90 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk 4-5 potong daging dalam setiap tusuk sate. Bakar di atas bara api atau di atas pemanggang sate sambil diolesi bumbu perendam dan margarin. Balik-balik hingga sate matang. Usahakan sate matang, tapi tidak kering.
3. Sambel Tomat : campur cabai, tomat iris dan bawang merah, tuangkan kecap manis aduk rata. 

sudah deh,, jadi sate ala Chep Ntu n Mpin,,, hihihi,,,

Sate sapi

Waktu idul Adha Di rumah selalu qurban sapi. Soalnya Ga ADA Yg suka kambing... Alhasil banyak saving sapi Di rumah,,,, Di bikin APA yaa,,,, y udah yang pasti Di bikin sate laah... NIH coba sate buatan ntu

Daging sapi nya Yg tanpa lemak sama sekali.  Di potong2 dulu terus Di tutup sana daun pepaya kurang lebih 3 jam Kali ya....

Buat bumbunya
Kacang tanah Di goreng
Bawang merah
Bawang putih
Gula merah
Garam
Dihalusin semuanya terus Di goreng (minyak sedikit) Sampe keluar minyak nya.

Sate sebelum Di bakar Di aduk ke bumbu kacang Dan kecap, bakar stengah mateng, tambahin kecap bakar lagi deh....

Pas idul Adha kita bikin sih pake areng n pembakaran biasa. Nah pas kmrn berhubung areng nya abis jadi bikin pake oven. Hahaha agak ngarang n maksa sih tp tetep berhasil koq...

Di bakar pake Yg buat toasternya di tengah2 bakar 30 menit pake suhu 180 derajat, trus Di tambahin kecap, bakar lagi deh 10 menit aja.... Tetep enak.....

Foto menyusul

Udah ah,,, tunggu masakan aku berikut nya

X.o.x.o
Ntu