Oseng daging Sapi

Sebelum Narees ke RS, sempet masak oseng daging sapi buat makan, tapi gak keburu di post ke Blog ini, biar gak lupa lagi aku post dulu yaaaaa

Bahannya :
Daging sapi
bawang merah/bawang bombay (di iris)
bawang putih (cincang)
Cabe rawit (kalo mau pedes)
Tomat
kecap
gula merah

cara buat nya:
Rebus daging sapi sampe empuk,
Oseng bawang merah/bombay, bawang putih, cabe rawit sampai agak layu
masukan daging yang sudah empuk, tambahkan kecap dan gula secukupnya
sudah mau matang masukan tomat (jadi masih agak2 setengah matang)
angkat deeeh

menu makan akuu

Sate Maranggi

Haiiii,,

Masih bertema Idul Adha, di rumah aku selalu qurban sapi. So, mau tidak mau masak ya masakan yang serba sapi. Bertepatan hari ini adalah hari ulang taun aku, ngundang kakak2 aku, kakak ipar dan mertua buat makan di rumah. Kepikiran untuk nyate, tapi nyate apa ya, yang pake daging sapi. Ya sate maranggi aja deh yang buatnya mudah n simple.. Ini nih Resep nya :

Bahan :

1Kg daging sapi (yang tanpa lemak)

kecap manis (aku pake merk bango)

Gula Merah di cincang Halus

Daun pepaya

margarin

Bahan bumbu halus :

10-15 siung bawang merah

5-10 siung bawang putih

2sdm ketumbar halus (disangrai dulu, baru di haluskan)

garam

1sdm air asam jawa (kentel ya)

Sambel Kecap,

• 2 buah tomat merah, diiris 
• 4  butir bawang merah, diiris 
• 6-8 buah cabai rawit hitam, diiris 
• Kecap manis

Cara buat nya :

1. Tusuk2 daging sapi dengan garpu lalu potong2, Campur dengan gula merah, kecap manis dan bumbu halus, aduk rata. Bungkus dalam daun pepaya (maksudnya atas bawah di alasi daun pepaya). Diamkan 60-90 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk 4-5 potong daging dalam setiap tusuk sate. Bakar di atas bara api atau di atas pemanggang sate sambil diolesi bumbu perendam dan margarin. Balik-balik hingga sate matang. Usahakan sate matang, tapi tidak kering.
3. Sambel Tomat : campur cabai, tomat iris dan bawang merah, tuangkan kecap manis aduk rata. 

sudah deh,, jadi sate ala Chep Ntu n Mpin,,, hihihi,,,

Sop Baso Pangsit

Bingung milih menu masakan buat Narees, akhirnya tercetus lah ide bikin sop baso pake pangsit. Dan alhamdulillah dapet respon positif dari Narees,, kata Narees ,, aku suka aku suka (kaya logat si meimei di upin ipin) hahahahaha,,, dasar si Onyon,, Biar gak lupa lagi cara bikin nya cepat cepat saya tulis aja di blog ini ya,,,,

bahan2nya :
Bawang bombay cincang
bawang putih cincang
daun bawang
baso
pangsit (aku sih beli jadi aja di supermarket, gada waktu buat bikin pangsit nya)
daging ayam 2 potong (buat kaldu nya)

Cara buatnya :
pertama2 Godok daging ayam dengan air, selagi menggodok ayam tumis bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak secukup nya, sampai wangi. Lepas tu,, (hihihihi),, tambahkan air kaldu dalam wajan sedikit saja,, lalu tuangkan ke dalam air kaldu,, biarkan sampai mendidih. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera. matikan api kompornya ya,,,,

di wadah yang lain godok baso sampai mengembang, kemudian pangsit nya (sebentar aja, nanti pangsit nya ancur). Setelah baso n pangsit matang. tuang ke dalam kuah SOP nya,,, udah deh jadi,,, nah untuk penyajiannya biar harum semerbak jangan lupa beri bawang goreng ya...

hasil nya,,,,

 Sekian deh masakanku kali ini,,, 

CU odi masakanku berikut nya,,,,,

Sekia

Sambel Dadakan Cibiuk

Waktu hari Selasa 8 Oktober, jalan-jalan ke Kota Garut. Pas pulang berenti di tempat makan, Order sambel dadakan nya, dan ternyata bentuknya sama kaya waktu ngaliwet di rumah Bu Fitri yang Nemut bikin Makan serasa nikmaaat banget, di sambel nya ada tomat dan surawung (kemangi). Searching n googling ternyata itu namanya sambel cibiuk. So,, aku cobain aja deh resep nya... nih resep yang aku dapet :

bawang putih 1 siung
kencur 2cm
cabe rawit (kira-kira aja pedes nya mau segimana)
garam secukup nya
terasi secukup nya
gula merah secukup nya
kemangi 3 tangkai
n tomat 3 buah
biar wangi pakai perasan jeruk nipis or jeruk sambel.

aku buat semua yang serba hijau, cabe rawit, n tomat hijau, kan kalo yang Nemut bikin itu tomat n cabe rawit nya pake yang merah.

pertama-tama bawang putih, kencur, garam, di haluskan. Terus cabe rawit, udah cabe rawit, masukan terasi dan gula merah. Cobain dulu sampe rasanya pas, kalo udah pas baru aja di tumbuk kasar tomat dan kemangi nya.

nih hasil nya

ada story nya di balik sambel cibiuk ini,, cekidot di sini,,, hehehehehe

CU on Next Experimen OK,,,,,